Matbloggande
Nu har min blogg blivit länkad från Sandras Kök på FB. Får ta och skriva in mina favoritrecept men det blir dåligt med bilder. Men, men bara recepten är här. Vill ni andra se mer recept? Skicka gärna era favoritrecept så slänger jag in dem här.
Mormors gosegos

En glad Theodor

Underbaraste leendet i hela världen, mormorshjärtat smälter.
Tre generationer

Theodor, mamma Ida och mormor Pia. Tråkigt nog är vi bara tre generationer på min sida och det är jättetrist. Sånt är livet och inget att göra åt. Känns bara lite konstigt att tänka att nu är jag äldst och jag är en mormor. Men ack vad det är roligt.
Fyra generationer

Theodor, mamma Ida, morfar Jonny, morfars far Olle och morfars mor Signe
Tog generationsbilder nu i påsk och på denna sidan är det fyra generationer.
Det blev en så bra bild på dem alla.
Viktisarna igen, suck!
Så var det då dags att bita i det sura äpplet och gå till viktisarna igen. Tur man har support som kan ge mig positiv peppning. Min syster och en av mina bästa vänner har gått ett bra tag med jättebra resultat. Min kompis och jag ska göra ett experiment den här veckan, jag ska äta lagad mat två gånger om dagen. Alltså även till lunch. Jag är ingen stor fan av lagad mat mitt på dan men det ska bli lite lättare grejor, för att på så sätt få ner hungern.
I morgon börjar vi med omelett, typ en bondomelett. Jag tar en mättande dag, så slipper jag att räkna.
I övermorgon blir det tonfisksallad. Nästa dag en rågmacka med stekt ägg. Vi får se om jag håller mig mätt längre på det.
Målet är att kunna gå med Sara till Cubus till vinter och köpa en kofta. De ahr så bra basplagg där. Har ju gjort ett inlägg om deras koftor för ganska länge sedan, när jag var med i VIktisarna förra gången. Det ser vi hur det gick. Suck. Nån kofta blev det i alla fall inte. Nu håller jag tummar och tår att det ska gå denna gången. Sara har lovat köpa nåt fint till mig på Cubus om jag kan gå ner.
Å så går vi o går o går o går igen.
Mjölkchokladcheesecake
Denna underbara cheesecake fick vi på vårbuffén på församlinghemmet. Jag fick givetvis tiggt mig till receptet.
175 g t ex Maryland cookies
50 g marg eller smör
300 g mjölkchoklad
3 dl vispgrädde
200 g färskost
3/4 dl florsocker
Krossa kakorna fint men det ska vara lite knöligt, ej för finfördelat. Smält margarinet och blanda med kakkrosset. Tryck ut det i en form med löstagbar botten.
Smält chokladen över vattenbad och låt svalna något. Vispa grädden och ta i lite i chokladen. Tillsätt sedan chokladen, färskosten och florsockret i grädden och blanda väl.
Bred ut blandningen över kakbottnen. Täck med plastfolie och in i frys minst 5 timmar, gärna över natten.
Ta ut ca 1 timme innan servering och strö krossade cookies över.
Jordgubbssalsa
Jättegott till grillat, rekommenderas varmt.
Pepprig jordgubbssalsa
-
- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Över 60 min
- Portioner: 4
Ingredienser
Gör så här
- Skölj, snoppa och skär jordgubbarna smått. Skölj, skala, kärna ur och fintärna gurkan.
- Blanda jordgubbar, gurka och gräslök i en skål. Tillsätt olja och dragonvinäger. Krossa rosé - och grönpepparkorn grovt och blanda i.
- Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar. Låt stå kallt i ca 1 timme.
Det var en gång en björk


Nu är den lite mindre

Bara en stam

En massa ris att ta reda på och fint bränne att såga. Jonny sågade hela förmiddegen innan han åkte och jobbade. Jag bar så gott jag kunde.

Tomt, bart och konstigt men jätteskönt att den är borta. Nu behövs bara en stubbfräs så vi kan fortsätta fixa till där ute.
Kök del 22 Pynt

Köpte ännu en lavendelkrok, den vänstra, på Eurogarden. Där kommer både den högra kroken och klockan som hänger ovanför ifrån. Klockan finns i annat inlägg.

Hittade denna lilla lavendelask i plåt i en liten butik på Center Syd. Innehåller bitsocker.

Dessa små kryddkrukor fick vi av Kerstin och Viktor till vårt nya kök.
Lilla ställningen heter Rationell Variera och kommer från Ikea. Den
Dessa två köpte vi själv

Sandra vill ändra stil i sitt kök och det var bra för oss.
Tackde absolut inte nej till dessa.
Tea for 2

Den här fina vattenkokaren hittade vi, hör och häpna, på Biltema! Blev förälskad så fort jag såg den. Då den gamla vattenkokaren hade många år på nacken och började se för tradig ut, fick denna flytta hem till oss. Passar extremt bra in i köket.
Rabarber + jordgubbar = sant
Ett kortis inlägg. Blanda i jordgubbar i favoritrabarberpajen, det blir superdupergott och luktar underbart i köket när du bakar.
Rabarber + turkisk peppar = sant
Jätterolig och god efterrätt ni måste prova.
MARÄNGSVISS MED RABARBERKOLA (4 pers.)
2 dl vispgrädde
turkisk peppar
250 g hallon
ca 1/2 liter lakritsglass
ca 75 g maränger
Rabarberkola:
200 g rabarber
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl socker
1/2 dl ljus sirap
Börja med rabarberkolan. Ansa och strimla rabarbern. Lägg den i en tjockbottnad, vid kastrull tillsammans med grädde, socker och sirap. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda 15-20 minuter. Rör om då och då.
Vispa grädden fluffig. Krossa karamellerna. Varva hallon, glass, grädde, rabarberkola, maränger och turkisk peppar i en skål eller på ett fat eller låt var och en plocka till sig från små skålar.
Rabarber på grillen
Nu är det snart rabarbertider och även dags att damma av grillen. Vi önskar oss alla en bättre grillsommar i år. Vi grillade nog bara tre gånger ifjol. En av gångerna gjorde jag detta rabarberrecept att ha till köttet, bara sååå himla gott. Rekommenderar det varmt och kul att våga prova nåt nytt. Går säkert bra att utesluta nötterna om du är allergisk. Själv fick vi vara utan granatäpplet då det inte fanns några i affären.
Salt kött möter syrlig rabarber
Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 min
Portioner: 4
Ingredienser
Gör så här
- Tänd grillen.
- Skär kasslern i 1 cm tjocka skivor och rabarbern i 3 cm långa bitar. Dela granatäpplet.
- Grilla kasslern, granatäpplet och rabarberbitarna i ca 5 min.
- Blanda rabarberbitar, kärnor från granatäpplet samt honung, nötter och peppar.
- Servera kasslern med rabarbern, bakad potatis och gräddfil.
Focciaknäckebröd
Vi hade fått ett focciabröd hos Eva som var bara så supergott. Detta tänkte jag skulle bli perfekt att inviga min ugn med. Bara det att det är en varmluftsugn, jag som aldrig bakar bröd och aldrig har använt en varmluftsugn: här är resultatet;
Focciaknäckebröd, nästintill i alla fall.
Skulle ha det då vi bjöd våra vänner på middag, tur var så smakade det himlskt gott. Hela brödet gick nästan åt. Det gick inte att klyva för det hade blivit för stort, så det blev för tunt. Nästa gång ska jag ta en annan form och se om det blir tjockare, så det går och klyva.

Kök del 21 Stornäs + Ingolf = sant!

Så blev drömmen äntligen sann, Stornäsbordet och Ingolfstolarna hittade hem till the Nilssonska Palatset. Ingolfdynorna som vi egentligen inte tänkt köpa slank med hem som tur var. Ingolfstolarna är så sköna att sitta på. Annat än de gamla blå vi hade. Men måste ändå berätta att det bordet fick jag 1981 och det har tjänat oss väl alla dessa år. Vi har ätit många, många middagar i glada vänners lag vid det. Bodet hade dessförinnan varit ett matrumsbord i kanske 15 år innan jag fick det. Nu kändes det att tiden var rätt att byta ut det.
Tråkigt nog flög tankarna på kameran sin kos hela påsken vilket jag retar mig på. Vi hade det som det ser ut här på skärtorsdagen då vi var 6 personer till middag. Påskafton var vi 7 st vid bordet och hade en klaff i. Annandagens kalas samlade 11 st och bägge klaffarna var i. Det gick så bra att sitta många och vi har även plats att sätta in ett extra bord. Vi kan sitta en bra bit ut mot dörren. Därav anledningen till att kyl och frys står lite längre in än skåpen.
Stornäsbordet är ett brett och bra bord att trivas vid. Svart är ju vad det är men ack så snyggt.
Me like!!!!